传统火锅智慧餐厅解决方案
自助火锅如今已经越来越普遍了，但随着火锅行业的不断壮大，问题也是层出不穷。自选式火锅凭借既能满足顾客喜欢动手的乐趣，又能享受到质优价廉的美食追求，在近年来广受欢迎。但实际经营情况却并不是那么乐观，“四高一低”让商户不堪重负，利润持续走低。而且市面上的火锅店并不全面，传统火锅模式仅仅是满足了顾客动手自选的喜好，远未达到规范标准化服务降低运营成本、提升竞争力的目的。
1.浪费严重价格便宜：机关食堂饭菜价格便宜，容易造成多点，吃不完的现象，铺张浪费；
2.传统自助模式，随意选取，造成浪费：传统自助模式下，机关公职人员就餐时可以随意自行选取，经常出现多拿浪费现象；
3.饮食无计划，营养摄入不科学：自助模式下，容易暴饮暴食，引发饮食健康问题。
1．所需人工多：
传统模式所需人工一般为5至10人（服务人员一般3~8人,前台2人其中一人收银一人记录价格桌号）
2．效率低：
传统模式自动化程度低，无网上支付功能，造成服务员得靠笔或记忆去记录菜品价格和桌号这样速度慢而且容易出错，从而使得整体工作效率低
3．结算慢易出错：
传统模式人工结算结账容易出错，造成不必要的损失
4．体验性差：
传统模式因为人工服务效率低、客户开台点餐结算排队时间长等原因使得客户体验性差
5．翻台率低：
传统模式因为客户需要排队点餐、服务员效率低等原因造成了每桌翻台率低
方案优势
为解决传统火锅业的缺点问题，科拜斯智能火锅结算系统应运而生。该系统是一套集成了RFID射频技术、大数据处理技术、智能结算技术且基于移动平台的系统。它具有以下几个优势。
1．节省人工降低成本
智能结算台自动结算，每小时结算千余人次，相当于三位服务员，节省人工，减少运营成本
2．结算精准效率高
自动准确，因为本公司开发的智能化结算系统能自动感应餐具和餐盘所以能自动结算，无需人工干预
3．实时查询财务
数据及时上传，随时查询调整
4．方便快捷
移动设备实时管理、查询店铺财务
5．客户体验性更好
顾客使用桌台卡全程自助操作，从自助开台、选锅底、选菜品到自助挂账、移动支付，通过桌台卡能够完成所有过程，提高顾客参与度。
6．提高翻台率
本公司的智能火锅系统能有效减少客户排队时间大幅提高服务效率，翻台率得到极大提升